Bröllopsbuffé
Västerbottenspaj med löjrom
Varmrökt lax med fläderblomscremé
Marinerade skaldjur
Dubbelmarinerad Oxfilé
Mörad kycklingfilé med smak av citrus, honung & örter
Antipastofat med mortadella, salami & prosciutto
Marinerade inlagda oliver, kronärtskocka & paprika
Krämig potatisgratängeller
Fransk potatissallad
Vårprimörer med hyvlad Parmesanost
Fin grönsallad med cocktailtomater
Surdegsbaguette med kärnat smör
2 sorters ost med druvor (Brie & Tallegio)
425:- per person
Medelhav
Ört & färskostfylld kycklingrulle lindad i Prosciutto
”Asado” Långsamt grillad sida av gris med smak av Rosmarin
”Albondigas” Spanska kryddiga köttbullar i tomatsås
Marinerade skaldjur
Italienska charkuterier (Mortadella, prosciutto & salami)
Marinerade & inlagda oliver, kronärtskocka, paprika & kaprisbär
Ruccolasallad med rostade mandlar & hyvlad parmesan
Rosmarinbakad potatis med örtaioli
Pastasallad med cocktailtomater, minimozzarella, rödlök, ruccola och purjolök smaksatt med balsamico & olivolja
Lantbröd med olivtapenade
2 sorters ost (Pecoriono & taleggio)
375:- per person
Sommarbuffé
Dill & romtoppat tunnbrödstorn med skagenröra
Mörad Kycklingfilé med smak av Citrus, honung & örter
Vår egen marinerade & grillade rostbiff med Västerbottencremé
Varmrökt lax med en mild pepparrotsdressing
Spröda Vårprimörer med vitlök & hyvlad parmesan
Rostad Fransk potatissallad alternativt Husets krämiga potatisgratäng
Surdegsbaguette med kärnat smör
325:- per person
Höstbuffé
Dill & romtoppat tunnbrödstorn med kräftskagen
Vår egen marinerade & grillade rostbiff
Varmrökt lax med pepparrotsdressing
Mörad kycklingfilé med smak av dijon & örter
Ostpaj med prästost och säsongens svamp
Husets krämiga potatis & rotsaksgratäng
Skördesallad med rödbetor & fetaost
Surdegsbaguette med smör
330:- per person
|
