Förrätter


Rökt lax med grön sparris och basilika-ängsyresabayonne 90:-

Helstekt entrecote med italiensk potatisgratäng och rödvinssås

Krämig vaniljäppelkaka
245:-inkl moms 196:- ex moms

Meny 2

Rökt renstekstartar med sikrom på toast med sallad

Ugnsbrässerad hälleflundra med pepparrotshollandaise

Vallmoparfait på blåbärsspegel
275:- inkl moms 220:- ex moms

Meny 3

Kycklingterrine med Roquefort, äppeljulienne och mousselinesås

Oxfilé med schalottensås och purjolökspotatis

Chokladmoussetårta
295:- inkl moms 236:- ex moms

Meny 4
Svenska delikatesser, gravad och rökt lax, räkor och forellrom

Hjortfilé med kantarellsås och rostad potatis

Färsk fruktsallad med vit chokladsås och apelsin
315:- inkl moms 252:- exkl. moms

Förrätter - Bröllopsmeny

Rökt lax och grön sparris med basilika-ängsyresabayonne 90:-

Pärlhönsmousseline med limehollandaise på äppelsallad med valnötter 85:-

Laxrilette med forellrom 85:-

Ljummen grön sparris med passionfruktssås 75:-

Hummerfärserad Pangasiusfilé med sparrisknopp, saffransås och risoni 180:-

Varmrätter - bröllopsmeny

Balsamicobrässerad kalvytterfilé med tryffel-kantareller och potatisgratäng 190:-

Ugnsstekt hälleflundra med rödvinssmörsås, potatiscréme och selleripuré 200:-

Hjortstek med gräddstuvade murklor, rostade rotfrukter och mangold 180:-

Oxfilé med schalottesås och purjolökspotatis 205:-

Desserter - Bröllopsmeny


Grand marinerparfait med bärcoulis 70:-

Panna Cotta på vit choklad med karamellbotten och rabarberkompott 80:-

Färsk frukt- och bärsallad med maräng 75:-
365:-

Bufféer

Se även våra bufféalternativ
---
Önskas alternativ eller tema-anpassat, ring eller maila så löser vi det. Stora ytor och scen erbjuder många möjligheter.
---
Lösningar finns alltid.

från 225:- inkl moms