Sven Dufva
Glunten – Festiviteter i legendarisk miljö
| Välkommen | |
|
Lunch |
|
Affärslunch |
|
Gruppmeny |
|
Festmeny |
|
Buffé |
| Nyheter | |
|
Kontakt |
|
Historia |
Vid arrangemang för större grupper kan en välfylld buffé vara ett trevligt alternativ.
Välj bland våra bufféer här nedan eller kontakta oss så hjälper vi dig att komponera en egen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sven Dufvas Buffé Senapsströmming Inlagd färskörtkryddad stekt strömming Kallrökt lax med pepparrot och räkor Färska ugnsbrässerade rödbetor med getost Kycklingterrine med Roqueford- och äppelsallad Balsamicomarinerad kalvrostbiff Basturökt skinka Inlagd färsk svamp Blandsallad Vinegrette och avocadodressing Svenska kvalitetsostar Hårt och färskt bröd 235:- inkl moms |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lyxbuffé med medelhavsprägel Grillade grönsaker och svamp med olivdressing Tomat och Mozzarellasallad med stora oliver Crostini med getost soltorkade tomater och basilika Tunnbrödsrulle med kallrökt lax och räkor Marinerade laxkuber med grönsaker i lime Rödbetssallad med getost och pinjenötter Sobanudlar med tortelloni, kyckling, spenat, russin, ingefära och vitlök Salami, Mortadella och Panchetta Pecorinofylld lammstek med färska örter Carpaccio på renkalvrostbiff med lingon och balsamico Potatissallad med grönsaker och vinegrette Snittar av heta quesadillas Utvalda ostar Baguette och Ciabatta 290:- inkl moms |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Buffé Glunten Räkor med skal Marinerade musslor i skal Basilikakryddad kräftröra med Philadelphiaost i tunnbrödsrulle Hemgravad lax med Szechuanpeppar och dill Inlagd färskörtkryddad stekt strömming med pinjenötter Varmrökt ankbröst med honung och valnötter Carpaccio på renrostbiff med balsamico, lingon och ruccola Bönragu med bacon, vinegrette, färska örter och vitlök Blandad grönsallad Utvalda kvalitetsostar Hårt och färskt bröd 260:- inkl moms |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dessert American chocolate brownie Karamelliserad passionsfruktstarte Hallonmoussetårta Frusen romrussinmousse Lägg till en dessert till buffén Pris 35:-/person och dessert |
|
|
|
|
|
|
|